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Tout le monde veut assister à ce banquet

Les Hobbits sont presque des humains. La grande différence? Ils mangent deux fois plus que nous. L'expert en cinéma Till Brockmann nous confie les secrets culinaires de ces êtres pacifiques et tranquilles.

Pourquoi le garde-manger de BIlbo le Hobbit est-il si plein? La table déborde déjà de nourriture.
Les Hobbits mangent six fois par jour. Deux petits-déjeuners, une fois à midi, à quatre heures et deux fois le soir. Ils ne veulent pas vivre une vie d’aventures, mais couler des jours heureux dans la Terre du Milieu, faire pousser des radis et se remplir le ventre. Et pourquoi pas aussi fumer un peu la pipe.

Et si un jour le garde-manger est vide?
C’est la chaos absolu! Le foyer et la nourriture synonymes de sécurité. Si les réserves sont épuisées, et comme les Nains aussi mangent de tout, Bilbo sortirait alors de sa zone de confort. Une sorte d’aventure commencerait alors et sa vie serait complètement chamboulée. Il ne pourrait plus simplement rester chez lui et manger six fois par jour.

Comment ça, les Nains mangent aussi de tout?
Les Elfes sont totalement vegans, quand ils se décident à manger. Les Orcs sont des brutes carnivores et Gandalf ne pense qu’à fumer et à boire. Les Nains, eux, sont omnivores. Ce sont des guerriers et ils ont besoin d’énergie.

Que représentent le fromage, les tartes et les légumes?
Tout ceci est cuisiné à base de nourriture fraîche. Les Hobbits ne travaillent que des produits issus de l’agriculture et ne se contentent pas de mettre des morceaux de viande sur le feu et d’attendre que ça cuise. Ils préparent des tartes, transforment le lait en fromage, font pousser leurs légumes, etc. Leur culture culinaire ressemble à celle des humains. Dans le monde imaginaire de Tolkien, les Hobbits sont ceux qui se rapprochent le plus des hommes.  

Quand on se fait des gueuletons pareils, est-ce qu’on peut encore parler de plaisir?
Oui, parce qu’ils s’en réjouissent. C’est un plaisir peu civilisé, certes, mais ils sont si heureux de voir une table si richement dressée. Dans la scène qui vient, ils chantent une chanson qui parle de nourriture en aidant à débarrasser. C’est donc un signe que le contenu du garde-manger les comble.

Tu mangerais avec eux?
Bien sûr! Je prendrais bien un morceau de jambon. Et je gouterais bien un morceau de tarte aussi. Ou alors du fromage avec un peu de raisin et des noix.



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