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«La cerise renvoie au sexe»

Que se passerait-il si Uma Thurmann parlait en dialecte saint-gallois et dansait sur des hits alémaniques? Nous avons retravaillé la mythique scène du milkshake de Pulp Fiction juste pour toi.

La nourriture joue un rôle essentiel dans les films. De quoi parle vraiment cette scène? Que nous apprend-elle sur les personnages? Le spécialiste du cinéma Till Brockmann livre son analyse.

Quelle est le lien entre nourriture et cinéma?

Au moment de manger, l’action est plutôt molle. Ce n’est pas très intéressant pour le suspense, c’est pourquoi ce genre de scène a longtemps été traité négligemment. As-tu déjà vu le héros d’un film d’action manger? Sûrement jamais. Dans les années 1960 toutefois, on a vu apparaître des scènes où les personnages principaux passaient des heures dans les cafés, en particulier dans le cinéma français. Même si elles rendent l’action apparemment plus lente, les scènes de repas sont souvent plus importantes que ce que l’on pense.

Que représente pour toi la scène du milkshake dans «Pulp Fiction»?

C’est une sorte de photographie des Etats-Unis, avec le Diner et les couleurs rouge, blanche et bleue en arrière-plan. L’Amérique y est comme célébrée avec les burgers, les steaks, le coca cola et le milkshake. Et ce combo ne fait pas réagir qu’aux USA. Un Européen serait sans doute étonné si son rencard commandait un milkshake au lieu d’un verre de vin pour accompagner sa viande.

A quoi correspond le milkshake?

Le réalisateur utilise la nourriture pour illustrer les contradictions des personnages. Les deux commandent leur viande saignante, ce qui symbolise la cruauté. Et le milkshake à la vanille fait plutôt référence à l’enfance et à l’innocence. On a du mal à s’imaginer le goût que ce mélange peut avoir, mais il est sans doute aussi désastreux que le destin des protagonistes. Il s’agit d’un jeu entre les clichés et les exagérations, typique des films postmodernes.

Et quelle est la signification de la cerise sur le milkshake?

Elle renvoie au sexe. On le voyait déjà sur les images des pin-up des années 1960, qui dégustaient lascivement une cerise. Par ailleurs, le milkshake décoré d’une cerise rappelle la poitrine d’une femme avec un téton rouge. Encore une allusion au sexe, même si le spectateur n’en est pas conscient au premier abord.

Pourquoi est-ce qu’on aime voir des gens manger?

Est-ce qu’on aime vraiment ça? Dans un film, manger peut à la fois mettre en appétit ou dégoûter. Dans «Un Poisson Nommé Wanda», quand des poissons sont dévorés vivants, ou dans «Indiana Jones» où on mange des serpents, des insectes ou de la tête de singe, la nourriture suscite l’écoeurement. La nourriture dans les films a plusieurs significations et suscite en nous des sentiments qui peuvent varier. Et dans chaque film, c’est différent.


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