Est-ce que tu boirais de la pisse?

Les Danois n’en ont jamais assez du recyclage. Cet été, ils vendent de la bière fabriquée à partir d’urine. Mais est-ce que ça peut être bon?

Les Scandinaves ont toujours eu une longueur d’avance en matière de recyclage, que ce soit dans le traitement des déchets (domaine dans lequel les Suédois excellent) ou dans l’utilisation d’énergies renouvelables. Au Danemark aussi, les agriculteurs recyclent tout ce qui ne s’évapore pas dans l’air en quelques secondes, comme l’urine humaine ou, pour être plus précis, les 54 000 litres de pisse qu’ils ont récupérés il y a deux ans au festival de Roskilde, près de Copenhague. Ces acharnés de Danois n’ont rien trouvé de mieux à en faire que de la bière.

Écœurant ou génial?

Contrairement à ce qu’on pourrait croire, ce n’est pas écœurant du tout. En fait, la bière n’est pas directement produite à partir d’urine, mais d’orge brassicole pour laquelle on a utilisé le liquide éliminé par les festivaliers comme engrais. On obtient ainsi la «Pisner» produite par la brasserie Nørrebro Bryghus qui a décidé, il y a environ quatre ans, de se reconvertir dans la production biologique. Au journal «Die Welt», le directeur de la brasserie, Henrik Vang, a déclaré: «Cela faisait longtemps qu’on envisageait de produire de la bière à partir de matériaux recyclés, c’est pour cela qu’on a immédiatement été séduits par l’idée.»

En 2015, le Ministère de l’agriculture et de l’alimentation danois avait déjà eu l’idée de ne plus simplement jeter la pisse, mais de la réutiliser de manière judicieuse. En collaboration avec des agriculteurs et des scientifiques, ils ont élaboré une méthode pour filtrer l’urine, afin de la transformer en engrais avant de la répandre dans les champs.

Cycle de l’urine

Cet été, la pisse fera finalement son retour au festival de musique de Roskilde. En attendant, les 60 000 bouteilles brunes de bière sont stockées à la brasserie. Fort heureusement, les amateurs ne sentent pas le goût de l’urine. «C’est superbon et très rafraîchissant. C’est tout simplement une bonne bière», révèle une courageuse testeuse dans l’interview du quotidien allemand. Eh bien, sur ce, santé!


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13 Commentaires

Pensum il y a 1 Mois
Non, mais les gars: faut lire! L'urine a servi d'ENGRAIS! Vous savez, le truc pour nourrir là terre... On utilise aussi de la bouse et du purin, allô ! Oui oui nos jolis fruits/légumes sont boostés aux excréments ! Le scoop...
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Réponse du Astrid M il y a 1 Mois
exactement mais le producteur bio qui utilise les résidus de toilettes seches comme engrais ne met pas ça en avant comme argument marketing... là c'est juste l'argument marqueting qui retourne en pleine gueule de ce producteur de bière ici... 😃
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Réponse du nina il y a 1 Mois
et imaginez la gueule des végétaliens s'ils savaient que l'engrais bio qui fait pousser leurs chers légumes adorés est en grande partie composé de farines animales afin d'augmenter la teneur en protéines de ces légumes et céréales... et c'est bio, il n'y a rien de chimique... 😃 mais là pareil, les producteurs bio ne s'en vantent pas...
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Sam il y a 1 Mois
Ce sera toujours mieux que de la Heineken
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